随着生活水平的提高，饮酒人群也在逐渐增多。如今，酒精性肝病已成为我国最主要的慢性肝病之一［1］。2024年《中国肝病流行病学与疾病负担》报告显示，我国肝病患者总数突破4亿，其中酒精性肝病患者人数约6000万［2］。令人担忧的是，公众对酒精性肝病的认知普遍存在误区——许多人认定酒后脸红是“喝不倒”的表现，将“面不改色”当作“千杯不醉”的资本，却不知这些看似寻常的脸色变化，背后隐藏着肝脏发出的“求救信号”。

在2026年全国爱肝日到来之际，葵花药业携手澎湃新闻联合推出“春季护肝正当时——酒场看脸色，护肝见真情”主题公益科普行动，特邀上海交通大学医学院附属仁济医院消化科主任医师茅益民教授，为公众揭开“喝酒红白脸”背后的科学真相，帮助公众建立“不仅吃药要护肝，喝酒更要护肝”的健康理念。

走出认知误区：酒后红白脸都是危险信号，肝脏健康需重视

“不管是脸红还是脸白，都是身体——尤其是肝脏——发出的危险信号。” 茅益民教授强调：酒后脸色变化绝不是衡量酒量的标尺，而是肝脏在“求救”。那些看似“面不改色”的人因为缺乏报警信号，反而面临着更大的肝脏健康风险。

酒精进入人体后，需要经过一系列代谢过程：首先，乙醇需要在乙醇脱氢酶作用下转化为乙醛，乙醛又在乙醛脱氢酶作用下转化为乙酸，最终分解为水和二氧化碳，排出体外。

喝酒脸红的人，其实是因为体内乙醛脱氢酶活性不足或缺乏，导致乙醛无法及时分解，在体内大量堆积所致。乙醛是一种毒性物质，会扩张毛细血管，引起脸红。也就是说，所谓的“酒后脸红”，本质上是乙醛中毒的表现。

酒后脸色发白的人，是由于体内同时缺乏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶或这两种酶的活性都很低。 由于缺乏乙醇脱氢酶，乙醇直接进入血液，刺激血管收缩，导致脸色发白、发青。这类人群由于没有脸红这样的“明显信号”，往往误以为自己酒量好，继续豪饮，结果更容易发生酒精中毒，引发急性肝损伤。

长期饮酒人群需定期检查肝功能，加强护肝

中国是酒文化深厚的国度，“以酒为礼”的传统难以在一朝一夕改变。面对不可避免的饮酒场合，结合专家的科普内容，可以从以下方面入手，科学守护肝脏健康：

第一，适度、限量是底线。 过量饮酒可引起肝脏损伤，同时酒精也是痛风、部分癌症和心血管疾病等发生的重要危险因素。对于不得不饮酒的场合，成年人应控制饮酒量。根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，成人每日酒精摄入量不超过15克。

第二，高危人群定期检查。 对于有长期饮酒习惯的人群，建议每半年进行一次肝功能检查。肝功能检查中的转氨酶（ALT、AST）数值是反映肝细胞损伤的重要指标，一旦出现转氨酶异常，需引起高度重视。

第三，科学用药、及时干预。 如检查发现转氨酶异常，或已确诊为酒精性肝病，可在医生指导下使用具备治疗作用的保肝护肝药物，如护肝片等，帮助修复受损肝细胞、降低转氨酶。需要特别强调的是，护肝需选择盒身印有“国药准字” 标识的药品，或遵医嘱购买护肝片。普通食品或保健食品不具备疾病预防和治疗的功能，不能替代药物用于肝损伤的治疗。

选购护肝片时，选择知名大品牌并通过正规渠道购买，是保障产品质量和安全性的重要前提。大品牌通常构建了从原材料采购、生产加工到成品检验的全流程质量控制体系，能够更好地保障产品的稳定性和一致性。标有“指纹图谱”的护肝片，可作为消费者衡量产品稳定性和一致性的参考依据之一。指纹图谱技术能够精准控制关键有效成分的含量，该技术一般用来确保不同批次间药物成分的稳定，从而为患者提供更可靠的治疗保障。需要强调的是，药物不能抵消酒精的伤害，戒酒或严格控酒是护肝的前提。

作为长期深耕护肝领域的知名企业，葵花药业持续通过线上线下结合的科普矩阵，将专业的肝健康知识转化为公众听得懂、记得住、用得上的健康常识。未来，葵花药业将继续携手权威专家和媒体，推出更多样化的科普内容，助力提升全民护肝意识。

多留意一次脸色，少一句劝酒的话，就是对肝脏最真切的关爱。值此全国爱肝日之际，让我们从读懂“脸色”开始，减少饮酒，主动护肝，为自己和家人的健康负责。

*本文仅为科普宣传，不构成医疗建议。如有不适，请及时就医。

*专家观点仅代表个人学术见解，不构成诊疗建议。

[1]WANG FS, FAN JG, ZHANG Z, et al. The global burden of liverdisease: the major impact of China [ J ] . Hepatology, 2014, 60(6): 2099 -2108.

[2]上海市医学会肝病专科分会. 2024年《中国肝病流行病学与疾病负担》报告[R]. 2025-03-18.